ความหลงใหลในรสชาติของกาแฟมานานกว่าเจ็ดสิบปี

เมื่อหนุ่มวัยยี่สิบหกปี Pietro Fiorenzato ก่อตั้งบริษัทของตนเองขึ้นที่ Mestre ในปี 1936 ณ เวลานั้นเขาได้ผ่านประสบการณ์ในการทำงานร่วมกับหนึ่งในโรงงานผลิตเครื่องบดกาแฟ-ถังพักผงกาแฟเพียงไม่กี่แห่งมาบ้างแล้ว จากนั้นเป็นต้นมาเขาก็เติมความหลงใหลในรสชาติและความมุ่งมั่นที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ให้มีทั้งคุณภาพและนวัตกรรมควบคู่กันอย่างลงตัว ธุรกิจของเขาเติบโตเรื่อยมา แต่ได้หยุดชะงักไปในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองเมื่อโรงงานของเขาถูกทำลายจากการทิ้งระเบิด เป็นเรื่องยากก็จริงแต่ Pietro Fiorenzato ก็ใช้พลังทั้งหมดที่มีกอบกู้ธุรกิจของเขาขึ้นมาใหม่
ในทศวรรษต่อๆ มาการผลิตยังคงมุ่งเน้นที่คุณภาพ ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้เครื่องหมายการค้า FIORENZATO มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักกันดีมาโดยตลอด
ในปี 2005 Manuel and Christian ซึ่งเป็นหลานชายของผู้ก่อตั้งบริษัท ตัดสินใจที่จะเปลี่ยนแปลงบริษัทครั้งใหญ่ โดยให้ความสนใจกับการวิจัยและการใช้เทคโนโลยีเพิ่มมากขึ้น