Keseronokan harian yang hadir daripada tradisi yang hebat

Kopi panggang Itali merupakan keistimewaan yang dikenali di seluruh dunia: ia adalah satu cara yang baik untuk memulakan hari, sesuai untuk mengakhiri makan tengah hari, atau menikmati masa rehat yang lazat di sepanjang hari.
Kopi yang sememangnya bermutu tinggi mesti diproses dengan sempurna dari mula lagi. Sudah tentu, peringkat pertama yang rumit dan amat penting adalah pemanggangan. Biji kopi seterusnya akan dibungkus dan dihantar ke ribuan bar dan restoran, di mana ia akan dikisar segar dan kopi disediakan serta dihidangkan.
Salah satu daripada peringkat paling penting adalah pengisaran, kerana ini adalah saat di mana biji kopi menjadi serbuk: ia mestilah halus dan sekata, sentiasa konsisten dan tiada variasi dalam tekstur. Hanya dengan cara ini kopi dapat memberikan bau yang harum dan rasa yang unik. Ia juga adalah kebanggaan dan kesukaan bar, hotel dan restoran yang biasa menawarkan hanya yang terbaik kepada pelanggan mereka.