Svakodnevna zadovoljstva izrasla iz sjajne tradicije

Talijanska pržena kava posebno je poznata u cijelom svijetu: ona je odličan način za započeti dan, prikladan završetak ručka ili užitak u prekrasnoj aromi tijekom stanke.
Da bi kava bila uistinu izvrsne kvalitete, njezina obrada mora biti savršena od samog početka. Naravno, prvi osjetljivi i presudni korak je prženje. Nakon toga zrna kave se pakiraju i šalju tisućama barova i restorana gdje se svježa samelju i kava se priprema i poslužuje.
Upravo mljevenje je jedan od najvažnijih koraka u tom procesu jer je to trenutak kada zrna kave postaju prah: on mora biti fino mljeven, jednolik, uvijek ujednačen i bez promjena teksture. To je jedini način koji kavi omogućava da nam pruži svoju aromu i jedinstveni okus. Ona je također ponos i zadovoljstvo barova, hotela i restorana koji su navikli svojim gostima nuditi samo ono najbolje.