Le plaisir quotidien qui naît d’une grande tradition

Le café torréfié à l’italienne est une spécialité connue dans le monde entier: une façon de bien commencer la journée, d’achever dignement un déjeuner, de s’offrir une délicieuse pause dans la journée.
Un vrai café de très haute qualité doit être dès le début travaillé dans les règles de l’art. Après la première phase de torréfaction si délicate et essentielle, celui-ci est emballé et envoyé à des milliers de bars et activités publiques, où il sera ensuite moulu au moment, préparé et servi.
Parmi toutes ces étapes, la torréfaction est d’une importance décisive, puisqu’elle représente le moment où le café devient poudre : elle devra résulter fine et uniforme, toujours égale et sans aucune variation de la consistance. De cette façon, le café vous offre un parfum, une saveur unique. Une satisfaction également pour les bars, hôtels et restaurants, accoutumés d’offrir seulement le meilleur à leurs clients.